Après 15 ans au service des Parcs naturels régionaux, à prêcher la bonne parole, j'ai voulu m'investir à mon tour dans un projet de développement local valorisant les richesses de notre pays. Et c'est ainsi qu'est née Alter Appétit® !
Merci à Philippe pour son soutien.
En association avec plusieurs producteurs locaux, Alter Appétit® vous propose de découvrir la richesse et la diversité des produits du terroir du Parc naturel régional du Massif des Bauges et des Pays de Savoie.
Pour votre plus grande satisfaction, Alter Appétit® organise « clé en main », des buffets apéritifs ou dinatoires, à partir de 100 personnes, confectionnés uniquement avec des produits locaux. Les produits sont de qualité (AOC, IGP, AB, ...) et de saison, issus du territoire du Parc naturel régional du massif des Bauges et de ses environs.
En présence de producteurs, Alter Appétit® assure une prestation de qualité, qui vous permettra de découvrir le massif des Bauges et ses environs : ses produits, ses Hommes, sa géographie, ses terroirs.
A travers cette formule de restauration, originale et unique en Savoie, Alter Appétit® vous garantie un moment de convivialité entre amis, collaborateurs, avec ses clients, ...
Dans le cadre de ces dégustations Edouard MARI et les producteurs partenaires s'évertuent à décliner, humblement, les valeurs du développement durable :
- une économie de proximité valorisant les produits locaux ;
- la mise en valeur de produits agricoles « Nord-Sud » issus d'échanges équitables ;
- une « juste » rémunération des producteurs pour le travail accompli ;
- des comportements respectueux de l'environnement (tri sélectif des déchets, vaisselles réutilisables ou biodégradables, optimisation des transports motorisés, ...).
Herbier de la Clappe
(plantes aromatiques de montagne)
Domaine de l'Idylle
(vins de Savoie)
Adrien BERLIOZ
(vins de Savoie)
Jean-Pierre et Philippe GRISARD
(vins de Savoie)
Earl La Gerbelle
(vins de Savoie)
Christophe BAUDOT
(photographe)